葉山葵

ここのところ仕事に追われて土踏まずの生活が続いている。

今日は朝から快晴で暖かい。14日に山岳部の先輩達がワシのカンレキ祝いに来てくれる、じゃなくて長女の高校合格祝いと長男の浪人応援に来てくれるとの連絡が昨夜あった。どうも御馳走が届くようだ。ではこちらも歓迎に山菜をと思うが、この時期わが家周辺ではフキノトウしか出ていない。タラの芽もアブラコシもウドもまだまだである。ではと、この辺で一番早くフキノトウや山ワサビの葉が出る南面の秘密の斜面を登ってみたら山ワサビの花が咲き葉も茂っていた。腰びく一杯分を採って来て、葉山葵の生醤油付けを作る。毎年これを作ると「春」だなと思う。

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